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凉拌下饭下酒好菜 吃起来却很美味胜过各种肉

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发表于 2016-9-12 17:22:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

  凉拌鸡胗

凉拌下饭下酒好菜  吃起来却很美味胜过各种肉

  主料:鸡胗6个、调料、盐2克、生抽2勺、老抽1勺、花椒适量、小茴香、干辣椒,糖适量、生抽,熟芝麻,香菜,新鲜辣椒适量

  1. 鸡胗清洗干净

凉拌下饭下酒好菜  吃起来却很美味胜过各种肉

2. 调料

凉拌下饭下酒好菜  吃起来却很美味胜过各种肉

3. 调料加水喝和小葱,煮开(水要没过鸡胗)

凉拌下饭下酒好菜  吃起来却很美味胜过各种肉

  4. 水开加鸡胗,再次开的时候,转中火,炖20分钟(鸡胗我对半切了,这样炖的快一点),会有沫,可以撇一下

凉拌下饭下酒好菜  吃起来却很美味胜过各种肉

5. 煮好不急着才吃的话,泡2小时,入味一点

凉拌下饭下酒好菜  吃起来却很美味胜过各种肉

6. 拌的调料放一起,

凉拌下饭下酒好菜  吃起来却很美味胜过各种肉

7. 和切片的鸡胗一起拌好

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