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提子和葡萄哪个营养价值高 提子和葡萄有什么区别?

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发表于 2016-9-12 14:15:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

  平常买水果提子,葡萄,两者称呼不同,似乎是不同的东西,提子和葡萄有什么区别呢,想必这是许多人心中的疑问。提子和葡萄哪一个更好?

  提子和葡萄有什么区别,来自异域的提子

提子和葡萄哪个营养价值高 提子和葡萄有什么区别?

  葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中,市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄。

  一般认为提子会果肉比较脆,果皮不分离,以此作为区分“普通葡萄”和“提子”的特征。但其实,提子也是欧亚葡萄的一个品种。提子的名字,有一种说法是,“提子”即广东语“葡萄”的意思,是商品名称。

  葡萄与提子的差别不大,它们在实质上都是葡萄的果实。“提子”是香港、海南、上海等地对葡萄的别称。红色葡萄叫“红提”;黑色葡萄叫“黑提”;绿色葡萄叫“青提”。他们将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。

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葡萄和提子的区别

  1、品种:提子是美国进口的,而葡萄是我国产的。

  2、形状:提子是长的,葡萄是圆的。

  3、皮质:葡萄用手一捏,皮和肉容易分离,而提子皮比较薄,皮和肉很难分开。葡萄的皮要吐出来,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因为是连在肉上的。

  4、肉质:提子的果肉精密可切,葡萄果肉松软多汁,一般不切片。

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  5、营养:大同小异,葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,在含糖量提子多。

  6、味道:葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,提子味道好。

  7、价格:提子比葡萄贵。

  提子有哪些营养价值,提子的功效和作用

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  提子适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

  提子性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗

  1、提子中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓 解;

  2、法国科学家研究发现,提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;

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  3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;

  4、提子中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

  5、抗动脉粥样硬化:研究发现,葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化,而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化,还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒),可减少冠心病引起的死亡。同时,葡萄中钾元素含量较高,能帮助人体积累钙质,促进肾脏功能,调节心搏次数。

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  6、补益和兴奋大脑神经:葡萄果实中,葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富,可补益和兴奋大脑神经,对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

  7、利尿消肿安胎:据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

  葡萄皮上的白霜是什么,吃葡萄能吃皮么?

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  这种白霜既不是农药,也不是葡萄糖,而是葡萄表皮上的蜡质。葡萄表面蜡质的成分主要是一种叫齐墩果酸的物质,这种物质可以占到白霜总重的60%-70%,除此之外,白霜中还含有一些醇和酯类物质。不过,这些物质都有一个共同点,那就是都不溶于水。正因如此,想要洗掉葡萄白霜的朋友才会屡屡抓狂。

  不管是长成什么样的葡萄,都别费力洗白霜啦。不过,即使洗不掉这些白霜也没有关系。因为齐墩果酸并不会危害我们的健康,可以放心整粒吞下那些挂着白霜的葡萄!

  吃葡萄应该连皮一起吃,因为葡萄皮含白藜芦醇,对身体是很有好处的。至于吃葡萄籽,其实也是有好处的,因为它含有对健康有益的原花青素,但葡萄籽直接吃肚里对胃损伤很大,而且容易堵塞十二指肠,因此需要把葡萄籽磨成粉,然后水煮15分钟,服下。要想补充原花青素,也可以吃其他水果,如火龙果、紫色蔬菜等。

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葡萄皮上的白霜不仅对人无害,而且有很大的作用哦。

  1、使之适应干旱环境

  这层果粉对水果具有保护作用,如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发,从而防止采摘后快速失水皱缩,对适应干旱环境有着积极作用。

  2、减少致病菌的侵染

  这层果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境,从而减少致病菌的侵染

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3、制葡萄酒不需另加酵母

  葡萄表面的这层白霜还含有酵母,所以自制葡萄酒在发酵的时候可以不另外再加入酵母。

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