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下班后分分钟搞定的快手菜 赶紧学起来

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发表于 2016-9-12 14:11:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

  酸汤肥牛

下班后分分钟搞定的快手菜   赶紧学起来

  配料:熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、切片肥牛、盐、糖、鸡精、白醋

  做法:

  1.将咸鸭蛋和皮蛋剥开切碎,金针菇洗干净

  2.把水烧开,放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋,放入金针菇,放盐、糖、鸡精、白醋若干,最后放入肥牛,水烧开后装盘。

  酒香豆苗

下班后分分钟搞定的快手菜   赶紧学起来

配料:豌豆苗、盐、糖、白酒

  做法:

  1.豆苗去根,洗净控干水分

  2.油锅热了以后下豆苗,加适量盐、糖翻炒

  3.出锅前倒半勺白酒即可(提醒:选择度数比较高的浓香型白酒)

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  蒜蓉蒸丝瓜

下班后分分钟搞定的快手菜   赶紧学起来

配料:丝瓜、蒜、姜、辣椒

  做法:

  1.把丝瓜皮刮干净,切好平放盘里。上面铺满蒜末,姜末,辣椒末

  2.上锅蒸十分钟左右

  鱿鱼炒芹菜

下班后分分钟搞定的快手菜   赶紧学起来

配料:鱿鱼、芹菜、油、盐、葱姜蒜

  做法:

  1.生鱿鱼下水煮熟,沥干水

  2.将切好的芹菜段,姜葱蒜用油煸炒,起锅

  3.烧好锅,下油,将滴干水的鱿鱼倒进去,翻炒后,倒芹菜放进去炒,放盐起锅

  香菇焖鸡

下班后分分钟搞定的快手菜   赶紧学起来

配料:鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、姜、八角

  做法:

  1.鸡切块洗干净,放进洗好的香菇、油、盐、酱油、酒、姜、八角,腌十分钟

  2.锅里放水,倒入腌好的鸡块,大火烧开后文火焖20分钟即可

  爆炒香菇

下班后分分钟搞定的快手菜   赶紧学起来

配料:香菇、盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、黑胡椒

  做法:

  1.热油锅后倒菇,翻炒后会出水,把菇捞起,此时已差不多熟

  2.把前一锅的水倒掉,重新起锅,下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒,把菇倒入翻炒,加盐调味

  3.最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘

  蘑菇炒鸡丁

下班后分分钟搞定的快手菜   赶紧学起来

配料:鸡脯肉、蘑菇、辣椒、盐

  做法:

  鸡脯肉切丁,蘑菇洗净切好,切点辣椒,放盐爆炒几分钟即可

  糖醋土豆片

下班后分分钟搞定的快手菜   赶紧学起来

配料:土豆、油、醋、白糖

  做法:

  1.土豆切片,锅里多倒些油(提醒:油多是关键),土豆片下锅不停翻炒,直到土豆黏黏糊糊

  2.加盐和白糖,搅拌均匀了就可以出锅了

  西兰花蘑菇炒虾仁

下班后分分钟搞定的快手菜   赶紧学起来

配料:西兰花、蘑菇、虾仁、盐、鸡精、油

  做法:

  1.三种材料洗干净,把西兰花掰碎,蘑菇切片

  2.油烧热,先炒蘑菇,炒到出汁,再把虾和西兰花放进去一起炒

  3.加一点盐,一点鸡精,起锅。

  盐水鸡胗

下班后分分钟搞定的快手菜   赶紧学起来

  配料:鸡胗、姜片、盐、料酒、葱、青椒、蒜、香菜、辣椒、酱油、醋、白糖

  做法:

  1.鸡胗加盐、料酒和姜片入冷水锅,煮开7到8分钟,捞出来洗干净切厚片,

  2.切葱丝和几个青辣椒。少许蒜末和香菜

  3.烧油,放干辣椒段炸香脆,趁热把鸡胗片,葱丝和辣椒丝,蒜末、香菜放入爆香

  4.加少许调味的酱油、醋、白糖,出锅

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