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八月十五打月饼猜诗词 王致和陪您红楼梦里过中秋

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发表于 2016-9-12 13:19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

话团圆、打月饼、猜诗词、供兔儿爷……今天,中国网图生活、怀柔京北大世界、北京二商王致和食品有限公司共同举办了一场中秋民俗体验活动,在小童星邓鸣璐、陈国豪的一曲“天下掉下个林妹妹”,大家一起红楼梦里过中秋。

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“小小《红楼梦》”

《红楼梦》是文学史上最具百科全书风范的长篇小说,自然少不了对民俗的描写,最热闹的就是传统节日的场景。曹雪芹花了大量笔墨来描写贾府中秋拜月、夜宴、赏月。人们把月圆当作团圆的象征,中秋节也因此又称为“团圆节”。在贾府的中秋宴上,桌椅皆是圆的,特取团圆之意。

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民俗专家李石老师解释说,在以前,中秋节要用葡萄干、瓜子仁、红糖、芝麻酱等材料制作一种面食——团圆饼,团圆饼由10种馅料制成,意为十全十美。团圆饼象征着全家甜甜蜜蜜、团圆和美,它和月饼的区别在于,团圆饼可以作为主食,而月饼只是茶点,但如今知道团圆饼的人已不多了。

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民俗专家李石老师为孩子们解说

现在的人们面对市场上琳琅满目的月饼有很多种选择,但您知道吗,以前的月饼可是“打”出来的。所谓“打月饼”,就是将月饼馅包上皮后,放进木制的模具中定型,然后敲打模具,使月饼脱离模具的过程。在活动现场,伴着模具“啪、啪”的声响,一个个月饼打好了。

孩子们凑了上来,李石老师边做边给孩子们讲解打月饼的步骤。他拿起一小块面团,先用双手把面团揉圆、压扁,接着一手托面皮,一手把馅料盛进面皮中央,再用手指捏着面皮边缘逐渐收口,放到模具里压一压、再一扣,月饼就打好了。

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孩子们尝试“打月饼”

在贾府的中秋夜宴中,贾母带领大家玩起了击鼓传花的游戏。这不,在活动现场,也组织起了击鼓传花猜诗词的游戏。有趣的是,这次所猜的诗词,也都是和中秋有关的,如“但愿人长久,千里共婵娟”,“今夜月明人尽望,不知秋思落谁家”等等,让在场的孩子们通过这种新颖的方式感受到传统诗词的魅力,家长们纷纷点赞。

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李石老师为孩子们示范打月饼

“八月十五月儿圆,兔儿爷住在月里面……采百草,做良药,驱病除灾保平安。”过去,兔儿爷是老北京过中秋的“吉祥物”。李石老师向大家解释说,供奉兔儿爷是老北京所特有的中秋节民俗。据说在很早以前,民间流行瘟疫,广寒宫里嫦娥身边的兔子生起慈悲心,在阴历八月十五下凡给人们看病,可惜他功力不够,虽然有人身、人脸,可还长着兔子耳朵,把老百姓全都吓跑了。可兔儿爷毫不气馁,白天带着杵臼送药看病,晚上就到寺庙里,穿上佛爷的衣服呼呼大睡。后来,人们用泥塑造了兔儿爷的形象,每到中秋节,家家都要摆上瓜果供奉兔儿爷,以感谢他给人间带来的吉祥和幸福。

来源:北京晚报 北晚新视觉网 记者 阎彤 摄

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